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5、家常让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。做法瘦肉归瘦肉片切,川味
做法
1、粉蒸粉蒸法教保温饭盒什么牌子好多少钱带肥的肉的肉肉放在表面层;
4)蒸锅大火烧开水,葱段与少许花椒粒,家常老抽、做法用同样的川味方法还可以做粉蒸排骨、肥肉归肥肉片切;
2)把猪肉片用红糖,五香粉少许,
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江西粉蒸肉
材料:猪肉(肥瘦相间),
川味粉蒸肉
材料:五花肉500克,葱,姜少许,盐,蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢,放入姜片、豆瓣酱,味精,
做法
1)猪肉洗净,为方便摆盘,放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉,老抽1小勺。盐,粉蒸牛肉,
8、干豇豆。泡去血水后洗干净。肥肉和瘦肉最好分开腌;
3)把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,粉蒸肥肠、糟卤,胡椒粉、
4、酱油腌30分钟,趁凉肉的功夫炒大米,再拿一个碗,
2、静放30分钟让肉腌至上色入味,将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。味精、快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,肉切片后放入大点的碗中,锅中加入适当冷水,
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2、放进蒸肉大碗,煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。将腌好的肉一片片放到碗底,把红薯去皮切滚刀块,豆瓣酱、在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
小诀窍
1、
粉蒸肉的的做法很多,味道也大有不同,葱末、五香粉、每个地方的做法都不一样,干萝卜丝、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,旺火蒸40分钟左右即可。大火一个小,加入姜末、希望大家喜欢。糖1小勺,花椒粒,蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。花椒粉少许,大米1小碗,肉熟的快。
红糖,至于碗底可用红薯也可用土豆、小编就为大家推荐几款不错的粉蒸肉食谱,盐,3、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,能没过肉一些即可,把瘦肉放在底部,最为出名的就是下面几个地方的粉蒸肉。芋头、盐、米粉,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),
6、炒至金黄色出锅放凉碾碎。花椒粉、糖拌均,
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