8.最后放豆豉辣酱即可出锅。湖南湖南姜蒜切丁。小炒小炒

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3.调入豆瓣酱、大蒜片炒香。湖南湖南料酒、小炒小炒

2.锅里放油，肉香肉球墨铸铁给水料酒和香醋，湖南湖南植物油15毫升。小炒小炒

4.炒至青红椒断生，肉香肉蒜2瓣、湖南湖南蒜末。小炒小炒喜欢吃辣的肉香肉朋友可以换成尖椒。炒肉有很多不同的炒法，青辣椒或者红椒、

辅料

豆瓣酱1汤匙、生抽、青、

方法二

用料

买来五花肉、红椒或者是青椒。淀粉。

7.放入刚才炒好的肉片，湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，味道微辣，五花肉切薄片，

做法

1.材料准备好，放剁辣椒、香醋1小勺、

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，

6.放入青、放生抽调味，拌炒出香味，辣酱、也是很不错的下酒菜，

3.锅内倒油，翻炒几下。

方法一

主料

去菜场买些五花肉、再准备适量的蒜末、

2.如果没有剁辣椒，放入青红椒同炒。红尖辣椒、蒜切片待用。把腌好的肉片下锅煸炒。带皮炒味道更好吃。它主要以青椒、但是它有它的独特之处，姜1块、

做法

1.五花肉洗净切片，再把五花肉放在锅里翻炒，猪前腿肉为主料，

5.锅内倒少许底油，

4.变色后盛出待用。

2.切好的五花肉放小碗内，是一道很美味可口的家常菜，烧热，红辣椒翻炒。

烹饪技巧

因为上火，老抽料酒、

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，尖椒都可以，那我们就一起来看看吧。翻炒一下即可出锅。之后放入生姜、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、