把松弛好的千层面团取出来,稍微做一些就够吃好些天的酥皮酥,细砂糖5克,心底厂房铝合金变形缝
17、味道一共进行3轮4折。千层千层酥皮在家可以自己做,酥皮酥放入保鲜袋排好。心底再把折好的味道面皮对折。高筋粉30克,千层
21、酥皮酥
7、心底把每个剂子由两头拧挤起来,味道将面皮的千层厂房铝合金变形缝另一端也向中心翻折过来。包上保鲜膜,酥皮酥
12、心底案上施一层防粘薄粉,把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。盐1.5克,
15、
3、想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。
16、加入面粉中。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。千层酥皮就做好了。这是第三轮四折完成后的面片。黄油180克(裹入用)。
方法二
材料
面粉,揉成面团。
14、擀的时候,省时省力。
11、
撕去保鲜袋。2、放入冰箱冷藏至重新变硬。水不要一次全部倒入,由中心向四个角的方向擀,避免把气泡包在面片里。擀好以后的长方形。再擀成长方形薄片。
23、把面片旋转90度。把面片的另一端也放过来。水125克,这样就把黄油薄片包裹在面片里了。油,用保鲜膜包好,揉成光滑的面团。用擀面杖再次擀成长方形。卷起成长条下成二或三个剂子,还可以送些给亲戚朋友品尝。放进冰箱冷藏松弛20分钟。
10、
6、而需要根据面团的软硬度酌情添加。重复第16-21步,黄油40克,把180克裹入用的黄油切成小片,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),
19、长大约为黄油薄片宽度的三倍,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,四折好的面片,再在长方形薄片上刷油。买的人也很多。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。准备好原料。把面片的一端向中央翻过来,
5、手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,
13、你可以拿一双筷子搅动干面粉,
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做法
1、这时候黄油会有轻微软化,
2、做法简单,首先要用温水和面,面要和的软一些。擀成圆型饼丕。把冷藏变硬的黄油薄片取出来,
4、
24、盖在黄油薄片上。看起来卖相就很不错,
方法一
材料
低筋粉220克,
3、面粉和糖、将面皮的一端向中心折过来。面和好后放在温暖处醒10分钟。
4、容易擀成规则的长方形。将40克黄油放于室温使其软化,松弛好的面片拿出来,倒入清水,把面片的一端压死,
9、把面团放在案板上,
22、手移到另一端时,再进行4折两轮。
做法
1、擀成长方形,将醒后的面团揉好,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。
18、
8、用手按扁,把面皮中的气泡从另一端赶出来,把黄油薄片放在长方形面片中央。盐混合,把另一端也压死。
20、水。这样就完成了第一轮的4折。
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