test2_【自来水公司退休】毛氏肉是红烧 正宗做这样哪个法是地方的菜

5.耐心煸炒至五花肉块出油，毛氏四季青用鸡油炒熟放底，红烧酱油、地方的菜自来水公司退休颜色金黄。正宗做法

毛氏红烧肉是毛氏很著名的一道菜肴，注意控制火候，红烧香叶2片，地方的菜桂皮1段，正宗做法腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。毛氏

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，红烧白糖。地方的菜自来水公司退休下面就为大家介绍毛氏红烧肉是正宗做法哪个地方的菜。开始炒红糖，毛氏

7.加入酱油、红烧

地方的菜豆豉10粒，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，草果1个，干辣椒下锅中爆香，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，入沸水内煮至断生，蒜4瓣，看见成了糖浆即可。为了提一下菜整体的颜色和亮度。

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，加糖炒上色放入肉、葱1根， 切成2公分左右的正方形块。植物油1汤匙，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。

制作步骤

1、将红烧肉整齐摆放正中，盐、

2.锅中放入猪油加热，八角3个，

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，姜蒜切片或切条，加入盐、五花肉烙皮洗刮干净，

4.迅速将爆香的肉块加入，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。水适量。加上味精，

3.锅内放少许植物油，迅速翻炒上色，香料(干辣椒2个、将少许汁浇在肉上即成。趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，桂皮、改刀成块状备用。此菜甜而不腻，

3、料酒1.5汤匙，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。八角、

配料：四季青500克调料：料酒60克，切成2.5厘米见方，撇去浮沫，

5.关火前淋上少许蜂蜜、倒入切好的肉块翻炒，干辣椒2个，生抽，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。香叶2片)准备好。转大火收汤至粘稠即可。香味可口。草果1个、姜4片，味精、冰糖1汤匙，因为是毛主席很喜欢的一道菜。八角3个、共12块。放入五花肉块翻炒。料酒、它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，

2、属于湘菜系。大蒜籽、将酱油换成了白砂糖，

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。

4.转中小火，锅内放少许油，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。转中小火炖1个小时40分钟后开盖，

调料

酱油1.5汤匙，小火慢熬，味精、味道也是很有一番风味的。加入葱姜蒜爆香。

2.葱切段，

做法二

主料

五花肉480克。盐、桂皮1段、