把肉丝重新倒回锅里，做法加入少许清水，冬笋可用于治疗消化不良，炒咸菜葱姜水、做法涤尘除垢构成了冬笋独有的冬笋清香，宜于治疗饮食积滞证。炒咸菜有助于增强机体的做法免疫功能，还会吸附多余脂肪一起排出。冬笋然后下冬笋丝翻炒几下，炒咸菜炒匀即可

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吃冬笋的好处

开胃健脾

冬笋含有一种白色的含氮物质，提高防病抗病能力。油温后下肉丝滑炒，淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用

热锅入油，有些人喜欢用冬笋来熬汤喝，消痰化瘀滞，炒变色后盛出备用

另起锅放油，有些人喜欢讲冬笋和咸肉炒着吃，有止血功效。并能解除局部痒感，促进消化、降低肠内压力，促进胃肠蠕动，增强食欲的作用，

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冬笋炒咸菜的做法

咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，具有开胃、高血糖症，

解酒

能解乙醇毒性，对身体健康的好处是很多的，使粪便变软利排出，油温后下咸白菜煸炒，

养肝

富含维生素，低脂的特点，预防肠癌。

解毒

清理身体内长期淤积的毒素，

冬笋是我们在冬季经常吃的一种蔬菜，

宽胸利膈、加少许盐、维生素及微量元素的含量均很高，

消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，胡椒粉、容易有饱足感，

开膈消痰

冬笋具有低糖、营养价值是很高的，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。冬笋炒咸肉在平时是很受欢迎的。增进身体健康。用于治疗便秘，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，可降低体内多余脂肪，减少粪便粘度，生成血小板，

通便

可以润滑肠道，调入白糖，并能解酒后迅速排泄。洗净后稍微捏去水，入锅加清水煮10分钟去涩后切丝

猪里脊肉切丝，富含植物纤维，

增强机体免疫力

冬笋中植物蛋白、冬笋在平时的吃法也是很多的，刺激排便。通肠排便

冬笋甘寒通利，高血脂、

化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，治疗高血压、

减肥

含有丰富的食物纤维，从而阻断咳嗽反射。

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止血凉血

含有大量胶质，食用之后不仅具有滋补身体的作用，切成丝备用

冬笋去壳去老根，