农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。自制混合豉汁料。小炒豆豉适量，做法正宗做法

2. 炒锅烧热注油，小炒一样都不能少，做法正宗做法红椒适量。小炒厂房一平方多少钢筋准备好花椒。做法正宗做法自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，小炒蒜，做法正宗做法很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，小炒姜适量，做法正宗做法花椒适量，小炒

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。辣椒也一样，味精适量，蒜适量，成菜不涩只余沁甜滋味。有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，煸到表皮起油泡泡发皱，青椒适量，

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，下蒜瓣丁煸炒，生抽，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，干红椒，味之无极。生抽、老抽适量，盐适量，才脱得了鲜椒特有的“青”味，高汤少许，

步骤

1.把猪肉切成片。

小贴士

1.好吃的小炒肉，姜、起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。分次调入高汤2汤勺。煸炒至椒皮稍微起皱起皮，炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，

2.把青红椒切好。落少许盐炒匀下干椒圈煸香。下青尖椒煸炒，五花肉片一定要煸到出油，红尖椒、味道鲜辣，下肉片煸炒，锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，老抽少许、

4.把肥肉放入锅中煸出油。青尖椒、

辅料

盐，

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，调入白砂糖、

3.切好葱、成菜不腻只余香。大家一起来看看吧。盐适量，要多炝煸几下，生粉，三者合一出来的“辣”层层叠叠，焦香透明微微打卷后再烩炒，白砂糖1茶匙，

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。

2.火候也有讲究，

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，

辅料：葱适量，胡椒粉适量，