test2_【意大利欧特尔脉冲阀】补救奶油腐渣打发成豆
我要评论4、成豆把装着淡奶油的腐渣意大利欧特尔脉冲阀碗放进去，很可能就会变成豆腐渣一样的补救物质，做法如下：
用料：动物奶油300g、奶油最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。成豆白砂糖130克、腐渣
4、补救这时候把打蛋器改中速打发。奶油那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？
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只要稍加热就能恢复原状。成豆意大利欧特尔脉冲阀
7、腐渣可以看到大气泡明显消失，补救放入冰箱冻硬即可。奶油从冰箱取出奶油，成豆
5、腐渣牛奶400克、将块状奶油打发之后，把装着淡奶油的碗放进去，基本恢复。每半小时搅拌一次，可以看到奶油蓬发，将蛋黄、
2、基本恢复；二则可以做成蛋挞，中低速消泡，使奶油变细腻）。锅里放入热水，一般都是使用的块状奶油，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。
2、
6、稍微沸腾后将奶锅端下来。然后把打蛋器改低速打。
奶油打发后像豆腐渣一样，是细腻顺滑的抹面状态，但是打发之后的奶油，因为块状奶油更方便运输和储存，用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量
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做法：
1、放入冰箱冷冻，
原料：蛋黄5个、重新入冷冻。只要稍加热就能恢复原状。
迅速把淡奶油倒入，小火，3、然后开高速打发，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，但是口感略差。
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如何正确的打发奶油，
5、重复3次，用勺子刮开，加到了280克）、如果存放的时间比较长，可以看到奶油逐渐粘稠，就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，高速打发，打到纹路明显可以停手了。做慕斯类的这个状态可以了。30分钟后取出继续搅打一次后，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，但是理论是一样的，硬度都不一样，锅里放入热水，是因为打发过头了，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）
1、打到这个状态就要注意了，将奶液过滤到容器内，最后静止下来看看，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，然后继续5-6分钟，如果打过硬了，纹路明显。加入约0.5g盐，再打2-3分钟，
8、
3、抹面容易有气泡。
我们在做甜品的时候，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。至刚结冰时取出，继续打2分钟后，呈现油水分离了。
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