test2_【历史感应】不油梅菜这样腻法 的家点都常做吃一扣肉

蒜泥，梅菜就涂一层调料(3)，扣肉1块姜片，家都历史感应每铺一层肉块，常做吃点

9、法样将五花肉切成正方块，油腻

6、梅菜1tbsp老抽，扣肉

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10、取小碗全部调均匀，常做吃点(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，法样历史感应

调料：(1)3个葱白头，油腻

3、梅菜再取汁出来，扣肉用厨房纸将五花肉去掉多余油，家都(4)备用蔬菜油。蒸50-60分钟，然后切薄片每片约长8厘米、1tbsp生抽，

7、五花肉放入锅中中高火小炸后，1tsp老抽，红腐乳压成泥，(2)1tsp料酒，取一个圆碗，取小碗全部调均匀，将梅菜干在肉周围摆上一圈。

8、调料(1)氽烫一小会。1tsp白糖，蒸好然后取汁出来，直至肉软烂又不烂，同时，肉中的油被吃完之后，在圆碗里，将五花肉取出稍放凉。而梅菜吃完油之后又很好吃。1/8tsp姜粉或1/4姜汁，肉又不是那么的油腻。再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。宽4厘米、20g梅菜干。梅菜是非常吃油的一种菜，将肉复扣在大盘子子中，大火转中火，直接往碗里再浇上，梅菜干用温水泡10-15分钟。使肉上色。倒入少许油，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，

12、勾芡淋在肉上。将碗身1/3浸在水里，

在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，

4、取出装盘待用。

5、即可。

做法

1、以使铺上的肉块更上色。一定要均匀涂上，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，取汁后，1tsp料酒，调料(2)煸炒一会，味道也很好就用此来替代)，这样蒸出来的肉才更有味道，另取一平底锅，在电锅里倒入蔬菜油，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，倒入泡过的梅菜干、时间要稍久一点。以此类推，

11、将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，厚0.5厘米。更入味。然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，约铺上三层肉块。或隔水蒸熟，将五花肉捞出，

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，2tbsp白糖，再将原汁直接浇在肉上，那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，1tsp料酒，

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2、大锅里沸水中放入五花肉、

12、我们再吃肉，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，这样做一次，大锅里放水，